COUPÉ NON DOSATO Franciacorta Monterossa

Denominazione: Franciacorta Spumante Docg

Cantina: Monterossa Franciacorta

Regione: Lombardia

€ 26,49
(Vendita in confezioni da 6 bottiglie)

Confezioni da 6 bottiglie

Un nome evocativo che rimanda a un immaginario fatto
di passione, stile e spensieratezza. Stati d'animo che il nuovo
non dosato di Monte Rossa promette di regalare a chi lo sceglie.
Senza però dimenticare le sue origini: la parola ?Coupé?
deriva infatti dal verbo francese couper tradotto tagliare,
un concetto che nell'enologia viene condensato nel termine Cuvée

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Temperatura di servizio

8/10

Macerazione

pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 55% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza.

Fermentazione

56% in tini d'acciaio a temperatura controllata e 44% in botti di rovere

Affinamento

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: oltre 24 m

Colore

Giallo paglierino, luminoso e con riflessi di buccia di lime alla vista

Olfatto

il Coupé al naso emana un profumo soave con richiami di fiori di sambuco e pesca bianca

Palato

Al palato colpisce il contrasto tra la cremosità e l'equilibrio del perlage con la ?scudisciante? freschezza, in chiusura è sapido e balsamico.

Caratteristiche

piacevolezza e immediatezza

Abbinamenti

Aperitivo, pesce e prosciutti dolci