Franciacorta ROSE' La Fiorita

Denominazione: Franciacorta Spumante Docg

Cantina: Cantine Fiorita

Regione: Lombardia

€ 24,29
(Vendita in confezioni da 6 bottiglie)

Confezioni da 6 bottiglie

Forma di allevamento: Cordone speronato

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Grado alcolico %

12,5%

Temperatura di servizio

8/10

Vendemmia

settembre

Affinamento

24 mesi sui lieviti

Bottiglia

Champagne Balthazar

Bicchiere

Flute

Colore

rosato scarico, con leggeri riflessi mattonati.

Olfatto

Profumo: intenso, gradevole e fine.

Palato

gusto piacevole e di struttura, buona salinità e persistenza, morbido con vena fresca ed acidula.

Caratteristiche

Spuma: intensa e persistente, con buon perlage, fine e poco agressivo.

Abbinamenti

antipasti delicati di pesce e crostacei e come aperitivo.

Cantine Fiorita

L'Azienda Agricola La Fiorita nasce nel 1973 ad opera di Paolo Bono che, lasciata la terra di Ome per due decenni, ritorna in Franciacorta, impianta il primo vigneto e realizza la prima struttura.
Situata tra verdi e dolci colline nel corso degli anni, grazie alla collaborazione dei familiari, La Fiorita si evolve ampliando le attività.
Nascono gradualmente l'allevamento bovino, la Cantina, l'Agriturismo, gli alloggi ed infine la Fattoria Didattica.
Le prime Bollicine de La Fiorita vengono prodotte nei primi anni 2000. Con la crescita della professionalità e la realizzazione della nuova cantina, aumentano i numeri delle bottiglie prodotte.
Attualmente l'Azienda coltiva 7 ettari di vigneto producendo sei tipologie di Franciacorta.

La nuova cantina inaugurata nel giugno 2010 sorge accanto alla più antica struttura agrituristica ed è con essa in perfetta armonia.

La superficie complessiva di 2.000 metri quadrati si articola su due livelli: il piano terreno dove hanno luogo ricezione uve,

vinificazione, sboccatura ed etichettatura ed il piano interrato interamente dedicato all'affinamento sui lieviti del vino destinato

a divenire Franciacorta Docg. Ad oggi l'azienda coltiva 7 ettari di vigneto (chardonnay e pinot nero allevati a cordone speronato)

con una capacità produttiva annua di 60.000 bottiglie suddivise in 6 tipologie di Franciacorta (vedi sezione vini).

Con un occhio di riguardo per l'ambiente, il nuovo edificio è stato inoltre dotato di un impianto fotovoltaico da 19.8 kWp,

il che lo rende totalmente autosufficiente sotto il profilo energetico.

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