FRANCIACORDA ROSE' D.O.C.G. Vigna Dorata

Denominazione: Franciacorta Spumante Docg

Cantina: Az.agr. Vigna Dorata

Regione: Lombardia

€ 30,69
(Vendita in confezioni da 6 bottiglie)

Confezioni da 6 bottiglie

Vigna Dorata è una piccola cantina che fa della qualità una filosofia da molti anni. Infatti, la resa per ettaro è molto inferiore al disciplinare e le fasi di produzione sono seguite per intero dalla famiglia proprietaria della tenuta.

Premi e riconoscimenti:

2 bicchieri neri 2 bicchieri neri Gambero Rosso

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Temperatura di servizio

6/8

Vendemmia

fine agosto primi di settembre raccolta a mano nelle ore fresche del mattino, resa 90 qli a ettaro

Macerazione

spremitura soffice e delicata di uva intera con separazione frazionata dei mosti

Fermentazione

prima fermentazione in acciaio inox con dei lieviti selezionati seguono poi frequenti battonage per raggiungere la pienezza e la rotondita'

Affinamento

dopo la sboccatura e tre mesi in cantina il prodotto e' pronto alla vendita

Bottiglia

Champagne Cuvée

Bicchiere

Renano

Colore

bel colore rosato dal perlage fine e persistente

L'azienda VIGNA DORATA sorge sulle dolci pendici franciacortine nel comune di Cazzago San Martino fraz. Calino.
In certe ore del giorno la vigna, guardata da una certa angolazione, appare proprio del colore dell'oro: da qui nasce il nome dell'Azienda.

I terreni sono di natura morenica, per cui ben drenati e di media tessitura. I vitigni coltivati sono Chardonnay, Pinot Nero, Cabernet, Merlot, Nebbiolo e Barbera.

Tutti i vini rispecchiano doti fatte di meticolosità e di amore per la propria terra.

La moderna cantina è divisa in quattro settori: pigiatura, locale di fermentazione e lavorazione, galleria di maturazione e invecchiamento e zona di imbottigliamento e confezionamento.

La Vigna Dorata produce 70.000 bottiglie suddivise fra i Franciacorta: Brut, Satèn, Rosè, Extrabrut e fra i Curtefranca: Rosso e Bianco.

Il 70% della produzione viene venduto al nord e centro Italia, mentre il restante 30% viene esportato in paesi europei.

Vigna Dorata, una medio - piccola realtà franciacortina, crede nelle innumerevoli doti che questa meravigliosa terra è in grado di dare.
La delicatezza, la persistenza, la struttura, la piacevolezza ed il coinvolgimento sono i contrassegni della Nostra filosofia.