Franciacorta Metodo classico Satin 2014

Denominazione: Franciacorta Spumante Docg

Cantina: Cantina Boccadoro

Regione: Lombardia

€ 23,77
(Vendita in confezioni da 6 bottiglie)

Confezioni da 6 bottiglie

Sboccatura 2016. Il Satin è da sempre in Italia un metodo classico di sole uve bianche ed in particolare Chardonnay, corposo e morbido, racchiude in sé una misteriosa unione di complessità e semplicità. Il Metodo Classico più gentile e di più facile beva, per accompagnare tutti i piatti delicati. Boccadoro in particolare tiene molto a questo prodotto e vi presta una cura eccezionale.

Vitigno

Chardonnay

Grado alcolico %

12,5%

Temperatura di servizio

8° - 12°

Vendemmia

Prima e seconda decade di agosto, manuale in cassette da 18kg., in vigneti esposti a sud/sud-est/sud-ovest, ubicati nelle dolci e soleggiate colline che si estendono tra Calino e Cazzago S.M., con rese massime di 87q/ha

Macerazione

Chardonnay in purezza delle più vecchie vigne aziendali (oltre 15 anni), a temperatura controllata.

Fermentazione

Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico

Affinamento

Per minimo 25 mesi sui lieviti in catasta nelle buie e fresche cantine dell'Azienda

Bottiglia

Champagne Cuvée

Bicchiere

Flute

Colore

Giallo oro brillante, la pressione inferiore (4,5 atmosfere) rende questo Franciacorta petillant, con spuma maggiormente cremosa.

Olfatto

Delicate note di lievito unite a note dolci di miele e vaniglia.

Palato

Morbido e setoso, piacevolmente acidulo e persistente. Si tende a conservare il sapore e il profumo del territorio, mantenendo il gusto originale dell'uva.

Caratteristiche

Un vino ottenuto da un giusto connubio di tradizione e tecnologia.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si sposa perfettamente agli antipasti di mare, al risotto con nero di seppia o con gli spaghetti agli scampi, accompagna mirabilmente il dentice e la ricciola al forno

Cantina Boccadoro

L'azienda agricola Lussignoli di Calino, da anni coltivatrice di uve eccellenti utilizzate per le migliori bottiglie di Franciacorta Docg può finalmente offrirvi un prodotto unico: gli spumanti Boccadoro. Nelle versioni Brut, Rosé e Saten potrete riscoprire sapori unici. Una novità che nasce da una grande tradizione agricola, da un lavoro lento e costante che trasforma i grappoli da semplice frutto a ricordo indelebile. Vigneti che scendono verso valle, nei boschi di Calino, il Sebino, in basso, che diviene cielo, uva che diviene vino della migliore qualità. I sapori del Franciacorta Docg Boccadoro valorizzano l'elemento primario, ne esaltano la qualità e rimandano a sensazioni uniche. Potrete scoprire l'istinto, la ragione ed il perfetto connubio tra esse perché la qualità non sia solo per intenditori.

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