I Moschettieri Metodo Classico Pas Dosé

Denominazione: Vino Spumante di Qualità V.S.Q.

Cantina: Frecciarossa Srl

Regione: Lombardia

€ 20,89
(Vendita in confezioni da 6 bottiglie)

Confezioni da 6 bottiglie

Un Pas Dosé prodotto solo con Pinot nero, questo spumante fa degnamente compagnia al più noto Frecciarossa, differenziandosi per una beva più semplice e facile, ma sempre piacevolissima, ogni bicchiere invita ad un secondo. La sboccatura è del 2014

Vitigno

Pinot Nero

Grado alcolico %

12,5%

Temperatura di servizio

6° - 8°

Vendemmia

A mano, in cassette forate di piccole dimensioni, attenta selezione dei grappoli a seconda del grado di maturazione, in vigneti allevati a Guyot a 200m slm, su terreno calcareo argilloso

Macerazione

Pressatura molto soffice delle uve intere per evitare l'estrazione di colore, decantazione mediante flottazione ad azoto per evitare qualunque tipo di ossidazione

Fermentazione

In acciaio inox a temperatura controllata di 15-16 °, illimpidimento spontaneo a basse temperature durante tutto l'inverno poi sui lieviti per 18 mesi con ripetute movimentazioni delle bottiglie (Coupè de poignet)

Affinamento

Sboccatura a la glace cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi

Bottiglia

Champagne Cuvée

Bicchiere

Flute

Colore

Giallo paglierino brillante con bollicine sottili che risalgono lentamente e creano una collana di perle molto fine ed elegante. Buona corona di spessore che si forma e rimane consistente e continua

Olfatto

Intenso, avvolgente, ricco, molto caratteristico con sentori di fiori bianchi,crosta di pane e miele

Palato

Elegante, armonico e vellutato, con ottimo equilibrio e grande lunghezza

Caratteristiche

Uno spumante dalla beva semplice e piacevolissima, occorre fare attenzione a non finire la bottiglia anche in solitudine, tanto invita al bicchiere successivo.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo ed in ogni occasione si voglia brindare. Ottimo con Aragosta e crostacei in genere, si sposa bene anche con gli antipasti di pesce e con le crudité di mare

Frecciarossa Srl

Questa è una storia che comincia nei primi del novecento, quando Mario Odero decise di cambiar vita, abbandonando l'Inghilterra per far ritorno in patria. Non volendo vivere in città, individuò la zona dell'Oltrepo Pavese, in particolare la città di Casteggio, come possibile luogo in cui insediarsi. Alla fine della prima guerra mondiale acquistò la tenuta Frecciarossa e vi si stabilì. Ciò che spinse Mario Odero a dedicarsi al mondo enologico era l'intenzione di portare il suo vino, e con esso tutto l'Oltrepo Pavese, fuori dai confini nazionali. Se Mario Odero fu il promotore e l'ideatore dell'Azienda vinicola Frecciarossa, suo figlio Giorgio, classe 1901, ne fu il motore. Laureatosi in Agraria, con una grande passione ed un'ottima preparazione in campo enologico, portò Frecciarossa ad essere una delle piu' importanti cantine italiane del dopoguerra. Grazie a Mario e Giorgio Odero nei primi anni 30 Frecciarossa ottenne il Brevetto di fornitore della Real Casa italiana che permetteva di innalzare il vessillo sullo stabilimento. Nello stesso periodo i Vice Re delle Indie fecero di Frecciarossa il loro fornitore ufficiale. Forti dell'esperienza fatta dal capostipite Mario nel Regno Unito, i vini Frecciarossa approdarono sulle tavole delle grandi linee di transatlantici che collegavano l'Europa con l'Inghilterra e l'America e dal 1934, finito il proibizionismo, entrarono negli Stati Uniti con il marchio nazionale di esportazione n°19 (19° prodotto italiano entrato negli Stati Uniti). Negli anni ottanta Margherita, figlia di Giorgio Odero, dà inizio insieme al marito al rilancio del marchio. Nel 1990 vengono ristrutturate e adeguate alle moderne tecniche di vinificazione le cantine e reimpiantati i vigneti. È però nel 1996 con l'ingresso in azienda di Pietro Calvi di Bergolo che la linea commerciale dell'azienda subisce una notevole accelerazione con un grande impulso creativo e produttivo. La consapevolezza di un passato così autorevole è oggi lo stimolo, per tutti coloro che fanno parte della vita di Frecciarossa, a dare sempre il meglio. L'Azienda Agricola sorge sulle colline di Casteggio, nell' Oltrepò Pavese, ancora oggi ricordato come "Antico Piemonte". I terreni della proprietà si trovano nella prima fascia collinare, in una zona da sempre vocata alla viticoltura. Il microclima, il territorio e la tradizione enologica, formano il suo inconfondibile terroir. Il toponimo Frecciarossa, che individua una zona già ben definita da antiche carte militari del Risorgimento, deriva da un antico termine locale "fraccia", che in dialetto Oltrepadano significa "frana" diventato poi freccia, e "rossa" per via del colore di questi terreni argillosi. 45° 00' 00" Nord - 9° 08' 34" Est sono le coordinate che portano nel cuore della cantina di Frecciarossa, non a caso, visto che il 45° parallelo attraversa terre di grandi vini come, oltre al Piemonte, la regione di Bordeaux, tanto da essere definito il parallelo del buon vino.

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