Franciacorta Metodo Classico Brut Boccadoro Docg 2015

Denominazione: Franciacorta Spumante Docg

Cantina: Cantina Boccadoro

Regione: Lombardia

€ 21,35
(Vendita in confezioni da 6 bottiglie)

Confezioni da 6 bottiglie

Attenzione: l'annata si riferisce alla sboccatura e non alla vendemmia. Questo Franciacorta Brut Docg è il il frutto di un lavoro che tende a conservare il sapore e il profumo del territorio. Si mantiene il gusto originale dell'uva, ottenuto da un giusto connubio di tradizione e tecnologia. Nasce dall'unione dello Chardonnay 83% al Pinot Bianco 17%

Vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco

Grado alcolico %

12,5%

Temperatura di servizio

6° - 8°

Vendemmia

Prima e seconda decade di agosto, interamente a mano in piccole casse forate da 18 kg. nei vigneti sulle colline che si estendono tra Calino e Cazzago S.M. esposti a sud, sud-est e sud-ovest con rese inferiori ai 95q/ha

Macerazione

Applicando un rigoroso protocollo di vinificazione

Fermentazione

La Cuvé nasce dalla lavorazione separata di uve Chardonnay e Pinot Bianco, cui segue la presa di spuma realizzata in bottiglia

Affinamento

Minimo 25 mesi sui lieviti, in catasta nelle buie e fresche cantine dell'Azienda.

Bottiglia

Champagne Cuvée

Bicchiere

Flute

Colore

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Olfatto

Delicate note di lievito unite alle tipiche sensazioni di frutta gialla e fiori bianchi.

Palato

Fresco, equilibrato e persistente, con piacevoli note aggrumate nel finale

Caratteristiche

Il più classico dei Franciacorta

Abbinamenti

Con la sua fresca fragranza è adatto in qualsiasi momento, dall'evento all'aperitivo. Accompagna splendidamente i plateau di mare crudi

Cantina Boccadoro

L'azienda agricola Lussignoli di Calino, da anni coltivatrice di uve eccellenti utilizzate per le migliori bottiglie di Franciacorta Docg può finalmente offrirvi un prodotto unico: gli spumanti Boccadoro. Nelle versioni Brut, Rosé e Saten potrete riscoprire sapori unici. Una novità che nasce da una grande tradizione agricola, da un lavoro lento e costante che trasforma i grappoli da semplice frutto a ricordo indelebile. Vigneti che scendono verso valle, nei boschi di Calino, il Sebino, in basso, che diviene cielo, uva che diviene vino della migliore qualità. I sapori del Franciacorta Docg Boccadoro valorizzano l'elemento primario, ne esaltano la qualità e rimandano a sensazioni uniche. Potrete scoprire l'istinto, la ragione ed il perfetto connubio tra esse perché la qualità non sia solo per intenditori.

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